Hmm, also die erste Frage ist: wie groß ist denn das Unternehmen - habt Ihr einen Betriebsrat?
Bei Deinen Aufgaben bist Du sehr allgemein: installierst Du die Server? Administrierst du diese? Dito VPN und VoIP, ... Zertifikate, Schulungen,
Wie bewertest du Dein Wissen (objektiv)? Bsp. deine Serverkenntnisse: was kannst Du detailliert (gib dir Noten von 1 - 6, für Teilbereiche wie inst, support, DHCP, DNS, WINS, ADS, 2000, 2003, 2008, suse, debian, ... )
Ansonsten würde ich die Umleitung auf das Handy deaktivieren und die Arbeitszeit auf 8 Stunden bzw. wie es im Arbeitsvertrag steht, reduzieren. Außerdem darfst Du nicht mehr als 10 Stunden am Tag arbeiten, da ich davon ausgehe, dass Du nur normaler Arbeitnehmer bist.
Dein Chef hat eine Fürsorgepflicht und kann mit Gefängnis bestraft werden, wenn Du länger arbeitest!

du bekommst bei einem Unfall auch Probleme, da du nicht Sozial versichert bist!
Wenn z.B. du Rufbereitschaft machst, musst Du außerdem noch die Ruhezeiten beachten! Außerdem ist es interessant, ob Dein Arbeitgeber z.B. den Tariflöhne zahlt. Das zieht bei Überstunden, Nachtarbeit, etc.
Wichtig: alle Stunden unabhängig dokumentieren!
Nun kannst Du anfangen zu verhandeln.
Aus eigener Erfahrung kann ich Dir aber nur raten den Arbeitgeber zu wechseln, wenn es dir um das rein monetäre geht! Sofern Du entscheidest, dass Du bei Deinem jetzigen Arbeitgeber bleiben möchtest, weil die Vorteile (Freiheiten, Weiterentwicklung, etc.) überwiegen, wirst du immer nur kleine Gehaltssprünge machen. Ist leider meist so.
Grundsätzlich kann ich Dir aber nur empfehlen, dass Du sorgfältiger arbeitest!

Dein Beitrag ist teilweise schlecht lesbar, was ich bei einer Vorschau nicht akzeptabel finde. Du möchtest ja Antworten, aber wenn Du dir keine Mühe mit Frage gibst, wieso soll sich dann jemand Mühe mit der Antwort geben?
Deswegen auch noch mein Hinweis: wenn jemand etwas macht - prima. Aber das sagt noch nichts darüber aus, wie gut und professionell er das macht!
Gruß Nagus
PS: Drohen nützt so gut wie nie - Du bist immer ersetzbar! Kostet halt ...