Standardfarbe in mail ändern

Hallo,

ist es möglich die Standardfarbe bei der Erstellung neuer Nachrichten zu ändern (im Programm mail)?
Unter Schrift & Farbe finde ich zwar so einen Punkt, dieser wird bei mir aber nicht übernommen. Google bringt leider auch keine sinnvollen Hinweise...

Des weiteren wäre es nett zu wissen, ob mail Probleme bei der Darstellung von PGP-signierten Nachrichten hat. Hab eine mail mit Signatur, die nur verschlüsselt angezeigt wird. In Entourage geht es ohne Probleme.


Würde gerne bei mail bleiben, weshalb mich diese "Kleinigkeiten" schon etwas stören.


danke schon mal