Auslesen von Exchange Datenbanken

Guten Abend,

ich bin mir nicht ganz sicher, ob diese Frage hierher gehört und ich weiß auch, dass Sie ein bisschen sonderlich ist.

Also Ich frage mich, da ich mich momentan mit Datenrettung im Windows Umfeld beschäftige, Wie Programme wie z.B.
Kroll Ontrack Exchange Recovery arbeiten. Mich würde stark interessieren, wie die z.B. die Postfächer aus der Exchangedatenbank
exportieren können. Die Datenbank kann ja nicht wie ne SQL Datenbank einfach geöffnet werden.

Hoffe mir kann jemand da etwas auf die Sprünge helfen.