Textdatei mit Zeilenumbruch erstellen

Hallo zusammen,

Ich bin neu in Sachen batch und hoffe ihr könnt mir helfen...

Mein Vorhaben:
Ich möchte eine Batch-Datei erstellen, wenn man diese ausführt sollen Textdateien in einem bestimmten Vertzeichnis gesucht werden. Der Text von allen Textdateien in diesem Vertzeichnis soll dann in eine andere Textdatei kopiert werden.

Problem 1:
Beim kopieren wird der Inhalt der gesuchten Textdateien nur hinzugefügt.
Also steht z.B in:
1.txt steht a
2.txt steht b.
In meiner zusammengefassten Textfdatei steht dann:
ab

Es sollte aber untereinander stehen, also:
a
b

Kann mir bitte jemand sagen wie das funktioniert

Danke

@echo off & setlocal
set "Quelle=D:\Daten\*.txt"  
set "Ziel=D:\Daten\Sammel.dat"  
if exist "%Ziel%" del "%Ziel%"  
for %%i in ("%Quelle%") do type "%%i">>"%Ziel%" & echo.>>"%Ziel%"