wörter durch andere wörter ersetzen ?

moin also meine frage ist ob ich verschiedene wörter (datum oder namen) durch andere suchen und ersetzen kann ?
es vereinfacht sich ein bisschen dardurch das die anfangs wörter schon vorhanden sind nur steht dahinter noch ein wenig text bsp. :

(abc.txt die datei die bearbeitet werden soll)

datum : 13.11.90
nachname : hansen
blabla : blabla

datum : 12.12.07
nachname : weber
blabla : blabla

(soll werden defg.txt)

13.11.90 peter 19 jahre
nachname : hansen
blabla : blabla

12.12.07 markus 12 jahre
nachname : weber
blabla : blabla

(und in zxy.txt stehen die änderungen dafür)

13.11.90 peter 19 jahre
12.12.07 markus 12 jahre

hoffe jemand ahnt im ansatz was ich meine : )
würde mich freuen wenn mir jemand helfen kann

danke für eure gute hilfe auch in den vorangegangenen fragen !

gruß nebel

@echo off & setlocal
set "Quelle=D:\abc.txt"  
set "Ziel=D:\defg.txt"  
set "Liste=D:\zxy.txt"  
set "Suche=datum : "  

if exist "%Ziel%" del "%Ziel%"  
for /f "usebackq delims=" %%i in ("%Quelle%") do call :ProcessLine "%%i"  
goto :eof

:ProcessLine
set "Zeile=%~1"  
echo %~1|findstr /c:"%Suche%">nul || goto :Schreiben  
for /f "tokens=2 delims=: " %%d in (%1) do set "Datum=%%d"  
if not defined Datum echo Fehlerhafte Zeile: %1 & goto :Schreiben
for /f "delims=" %%a in ('findstr /b /c:"%Datum%" "%Liste%"') do set "Zeile=%%a"  
if "%Zeile%"==%1 echo Nicht ersetzt: %1  

:Schreiben
>>"%Ziel%" echo %Zeile%  
goto :eof