Batchsicherung falsche eingabe sichert trotzdem errorlevel falsch?

Hab mir mal kurz aus spaß ein kleines sicherungs script geschrieben

@echo off
echo.
echo SICHERUNG
echo.
echo -----------------------------------------
echo Von C:\EIGENE DATEIEN
echo -----------------------------------------
echo Nach D:\DUMP
echo -----------------------------------------
set tag=%date:~-10,2%
set monat=%date:~-7,2%
set jahr=%date:~-4%
echo.
echo ########################################
echo.# #
echo # Heute ist der %tag%.%monat%.%jahr% #
echo # ein schoener Tag zum Sichern #
echo.# #
echo # ....please wait.... #
echo.# #
echo # ....Starte nun die Sicherung.... #
echo ########################################
echo.# #
echo ############################
echo # #
echo.# #
echo # Sicherung (S)tarten #
echo # Sicherung (B)eenden #
echo.# #
echo # #
echo ############################
:auswahl
set /P wahl=Bitte waehlen:
if /i "%wahl%"=="S" goto:Starten
if /i "%wahl%"=="B" goto:Beenden
if /i "%wahl%"=="" goto:error
echo Falsche Auswahl!

:Starten
goto SICH

:Beenden
goto ende

:SICH
xcopy /I /E /Y "%userprofile%\Eigene Dateien" D:\DUMP > Bericht.txt
if errorlevel 255 goto :error
IF NOT EXIST D:\DUMP GOTO MD

goto ende

:error
echo.
echo !ACHTUNG!
echo.
echo ES WURDE EIN FEHLER ERMITTELT
echo.
echo SICHERN WIRD BEENDET
goto ende

:MD
MD D:\DUMP
goto SICH

:ende
Echo Vielen Dank das Sie Sirbenobi`s Sicherung`s BATCH benutzt haben.
Echo.
PAUSE

hab das noch nie gemacht doch bin ich jetzt recht stolz drauf (natürlich mit vorlagen etc....)

was nicht wirklich funkt. ist zb die falsche auswahl. er fängt dann trotzdem zum sichern an ohne das er die errorschleife auch nur berührt.
und könntet ihr mir das noch mal mit dem errorlevel erklären

besten dank

lg

sirbenobi

:auswahl
set /P wahl=Bitte waehlen:
if /i "%wahl%"=="S" goto :Starten  
if /i "%wahl%"=="B" goto :Beenden  
echo Falsche Auswahl!
echo\
goto :auswahl

if errorlevel 1 goto :error