Datensicherung mit winrar per batch

Hallo, ich möchte eine Datensicherung mit winrar. habe das Forum auch schon durchsucht aber es passt nix zu dem was ich gerne hätte. Ich möchte eigentlich nur die Dateien mit "heutigem" Datum packen. Die Methode mit dem Archivbit ist ned ganz das richtige, da ich keinen Ordner habe in dem schon alles gesichert ist (also 250 GB ohne gestztes Archivbit). Also die batch sollte den Quellordner nach Dateien und Ordner von heute durchsuchen und dann mit winrar in einen Zielordner packen und das Archiv mit Datum versehen. Hintergrund ist der, dass das Archiv per vpn auf einen entfernten Rechner übertragen werden soll.

Folgendes habe ich schon, passt aber ned ganz:

@echo off & Setlocal EnableDelayedExpansion

SET dir_src=C:\test
SET dir_des=C:\sicher

for /f "delims=. tokens=1,2,3" %%a in ('echo %date%') do (
set day=%%a
set month=%%b
set year=%%c
)

rar.exe a -ac -m5 -y -r -ac -ao "%dir_des%\%year%_%month%_%day%.rar" "%dir_src%"

Danke an alle!