Pixelfarben eines Bildes in txt-Datei exportieren?

Guten Morgen alle zusammen,

ich habe eine kleine Frage an euch.
Und zwar bin ich an einem Projekt, bei dem ich die Pixelfarben eines Bildes exportieren muss. Das Ganze soll wie folgt ablaufen:

- Öffnen eines Schwarz/Weiss-Bildes
- Pixelauflösung anpassen (z.B. 128 x 128)
- Pixelfarbe zeilenweise ausgeben und in txt ( oder ähnlichem speichern)

Was ich letztenendes brauche, ist ein Binärcode, ob die jeweiligen Pixel weiß(="0") oder schwarz(="1") sind.
Es würde aber auch gehen, wenn ich den HEX-Code für die jeweilige Farbe hätte.

Mit dem Binärcode soll dann z.B. eine LED-Matrix angesteuert werden.

Ein kleines Beispiel:

7x5 Pixel; x für schwarzes Pixel
_________
|x x x x| => 1010101
| x x x | => 0101010
|x x x x| => 1010101
|x x x x| => 1010101
|_ x__ __ x_| => 0100010

So sollte das Ergebnis am Schluss dann aussehen.
Das wäre zwar auch händisch zu machen, aber bei 128x128 Pixel wäre das eine sehr zeitaufwändige Arbeit.
Vielleicht gibt es ja eine Software die so etwas kann, bzw. die mich dabei unterstützt.

Danke für jede Hilfe
Matze