Probleme mit MySQL ADO.NET und Umlauten im Spaltenname

Guten Tag wir haben bei der Entwicklung einer Applikation mit Visual Studio C# .NET ein Problem mit Umlauten in den Spaltennamen. Da wir eine bestehende Datenbank aus ACCESS haben, und diese in MySQL 5.0 Migrirt wurde, können wir diese Spaltennamen nicht einfach ändern, bis die Applikation vollständig lauffähig ist wird auf ACCESS (Datenbank) so wie die MySQL Datenbank zugegriffen.

Deshalb:
Gibt es eine Möglichkeit eine SELCECT * Abfrage zu machen, wenn darin umlaute vorkommen, ACHTUNG es muss mit dem Treiber MySQL ADO.NET 5.1 Funktionieren, das es bei den anderen geht, dass weiss ich.

Freundliche Grüsse
cojak57