Zeichenfehler bei Umlauten in Windows Mail (Vista) im Adressbuch und oft in Mails

Der im Vorwort beanstandete Fehler tritt in Windows Mail sowohl im Adressbuch als auch oft (nicht immer) in Mails auf. Hier ein Beispiel aus dem Betreff einer Mail: "Schätze der Welt - Grube Messel: Fossilienlagerstätte Grube Messel". Inder Mail selbst ist dann ein Link völlig richtig dargestellt: http://www.schaetze-der-welt.de/denkmal.php?id=95 . Ich habe bereits unter Ansicht>Codierung von westeuropäisch auf mitteleuropäisch umgestellt, leider ohne Erfolg. Kann mir jemand bitte einen Tipp geben.
Beste Grüße horschte