Druckaufträge mal schnell, mal langsam

Wir sind ein kleines Unternehmen mit ca. 12 internen PC Arbeitsplätzen und haben seit einiger Zeit das Problem dass Druckaufträge z.B. aus dem Waren-Wirtschafts-System oft erst so Zeitverzögert an den Drucker weitergeleitet werden können dass dieses im Zweifelsfall abstürzt (oft bis zu 10 Sek.).
Vom Aufbau her ist es so dass die Drucker auf unserer DC Instanz installiert sind, allerdings ohne die Rolle „Druck- und Dokumentendienste“ da den Großteil dieser Aufgaben unser Gerät selbst übernimmt (Scan-to-email,…). Die Clients nutzen die Freigegebenen Drucker.
Einen Engpass im Netzwerk kann ich mir aufgrund des Lastbildes nicht vorstellen.
Wir haben im ganzen Haus Gigabit und den Server per Team NIC mit 2 Schnittstellen angebunden.
Die Auslastung dümpelt bei wenigen Prozent.
Das Netz bzw. die Kabel haben wir mittels „Fluke Network IQ“ verifiziert.
An der Server Performance sollte es auch nicht liegen da weder der Host noch die VM ausgelastet sind (Host+VMs MS 2012 R2).
Hinzu kommt dass dieses Problem nicht permanent sondern nur immer mal wieder auftritt.
Über Vorschläge zur Eingrenzung des Problems oder ähnliche Erfahrungen wäre ich sehr Dankbar.