zweiter DHCP nur für WDS

Nein, das ist völliger Blödsinn und hat dir wahrscheinlich jemand erzählt der von Datennetzen nichts versteht oder stammt aus Bastelforen mit Homeusern wo sich nur unwissende Laien tummeln die nichts anderes machen als Raten und mit Pseudo Fachbegriffen um sich schmeissen !! Vergiss das also ganz schnell....
Spanning Tree hat damit rein gar nichts zu tun !

Was sein kann ist das dein DHCP Server sich in einem anderen IP Netzwerk befindet als dein Windows PE System.
Dann bleibt natürlich der DHCP Request der mit einem UDP Broadcast Paket ausgesendet wird am Router hängen, denn der forwardet per Definition keine UDP Broadcast Pakete !!

Wenn das ein Cisco (oder auch andere Hersteller) ist dann konfigurierst du einfach an dem Layer 3 vlan Interface (Switch) eine sog. IP Helper Adresse (oder auch UDP Helper oder UDP Forwarder) die auf die IP deines DHCP Servers zeigt wie z.B.:

int vlan 10
ip address 172.16.1.254 255.255.255.0
ip helper-address 172.20.1.1

Im Beispiel hier hat dein DHCP Server die IP Adresse 172.20.1.1.
Damit werden dann diese UDP DHCP Pakete vom Switch/Router auf deinen DHCP Server geforwardet und natürlich von ihm auch beantwortet, damit deine PE Maschine alle ihre DHCP Daten bekommt !!

Wie gesagt, das ist NUR relevant wenn beide Geräte in unterschiedlichen IP Netzen arbeiten.
Sind PE Rechner und DHCP Server in ein und demselben IP Netz spielt das keine Rolle, genausowenig wie der Unsinn mit Spanning Tree !!! Da geht dann eh alles direkt.

Hat aber auch mit deinem eigentlichen Problem nichts zu tun, vermutlich.
Wenn es keine unterschiedlichen IP Netze sind, sollte dir hoffentlich klar sein das du KEINE 2 DHCP Server auf einem Netzwerk Segment parallel betreiben kannst !!!
Oder wenn, dann musst du zwangsweise darauf achten das deren IP Ranges sich nicht überschneiden und beide Server absolut identische Parameter haben !!!
DHCP basiert auf einem Broadcast Prinzip und da gewinnt der Schnellste der antwortet !